雪梨银耳汤

作者： 洛可可甜点

我不喜欢爽口的云耳，爽口的有黑木耳就好了。银耳就必须煮的烂烂的，绵绵的，入口即化的，不然都是我心目中好的银耳。我很任性的！（以下是3—4人份）

用料

• 银耳 半朵
• 雪梨 三个
• 冰糖 适量
• 红枣 10-20颗
• 枸杞 一把（按手感）

雪梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

材料搭配图。先把银耳泡发，手撕撕烂，入锅炖上半个钟。

步骤 2

炖银耳期间，就削好雪梨吧，可以按你的兴趣削成喜欢的形状。我想弄成爱心的，但是我懒，贪方便，去核切切好放水里泡着，放水里泡着只是怕氧化变丑。最后，红枣枸杞洗干净也拿水泡着。

步骤 3

银耳煮了半个钟头，加入整理好的雪梨。再熬上半个钟头。（煮任何银耳汤的时间，我都会随随便便超过一个钟头，有点浪费电，但是我用的是电饭锅，熬银耳的时候用的是煮饭键，加入雪梨就加水转煮粥。水量的多少按你的感觉走！）

步骤 4

准备停火前的十五分钟加红枣枸杞和冰糖，熬一熬，关火后，不开锅，闷上一点时间，银耳就会化掉啦！

雪梨银耳汤的小贴士

小贴士 　　1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。 　　2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。Via 百度知道。 3、多少个人吃就煮多少，银耳过夜不好的，自行百度哈！

菜谱创建时间：2012-10-22 12:03:34