没有任何添加剂的杨梅蜜饯

作者： 瑞瑞爱下厨

我是那种超爱吃蜜饯类型的人，又挑，喜欢吃带有酸甜口味的，正值杨梅大丰收的季节，折腾完杨梅汁，又想折腾下杨梅蜜饯，第一次做，做了才发现，其实很简单，就是很耗时间，说干就干。

用料

• 杨梅 2斤
• 冰糖 1斤
• 白砂糖 适量

没有任何添加剂的杨梅蜜饯的做法步骤

步骤 1

盐水泡杨梅10-15分钟

步骤 2

沥干水分家冰糖熬。敲黑板！！！用不粘锅，用不粘锅，用不粘锅！！！我没有加水熬，一定要用不粘锅，有的方子是加水熬的，也可以，就是后面熬或者烤的时间会更久，毕竟要把杨梅里的水分熬干。

步骤 3

熬到杨梅缩小一倍，或者如图状态，就可以装入烤盘了。我这个水分没有完全熬干，烤箱180度烤了30分钟，就是下图的状态，我个人习惯这种湿润的感觉。

步骤 4

撒上白糖，摆个盘，挺好看。

步骤 5

烤完装起来，我一个下午就能吃完，天然无添加的茶点，不要太优秀！！！

菜谱创建时间：2023-06-06 11:34:16