家常酥锅

作者： xx娟

记忆里的滋味。小时候经常吃到博山酥锅，有时候自己家里也会做，朋友家里做了也会送些来品尝。成家以后第一次自己在家里做，借鉴了好多教程，只为记录一下，方便自己日后再做。正宗与否不重要，自己爱吃就好。

用料

• 干海带 200g，需泡发
• 藕 500-750g
• 豆腐 1000g
• 猪蹄 2个
• 五花肉 750g
• 白菜 1颗
• 花生 适量
• 葱姜 适量
• 醋 350g
• 酱油 酱油+生抽+老抽共350g
• 糖 白糖+红糖共180g，可减少按个人需求
• 高度白酒 60g
• 料酒 60g
• 盐 15g

家常酥锅的做法步骤

步骤 1

锅底放瓷勺支起来，放藕，白菜，海带肉，猪蹄，豆腐，然后一层一层放，最后上面加白菜，最后加调料。压力锅选肉类选项都可以。

菜谱创建时间：2023-06-05 21:10:07