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樱桃斑斓卷

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作者: 奔雷神使
高筋面粉用完了,618买的50斤整袋山茶花还没到,刚好有朋友送了我们一箱大樱桃,很酸,不太好吃。低粉还很多,刚好把樱桃熬成酱做个蛋糕吧,这样换种形式说不定有奇效。

用料

樱桃斑斓卷的做法步骤

步骤 1

先把斑斓粉和低粉混合过筛,等油到70℃倒进去,和以前一样的烫面法。省略做普通蛋糕卷胚的步骤,继续160℃30分钟不预热烤。

步骤 2

熬制樱桃酱特别坑,别扯30分钟小火能熬好,我特么大火疯狂搅拌都花了40分钟,锅里还因为沸腾不停的蹦出来果汁,烫得我哇哇叫,地狱体验。以后用大铁锅熬,可能会快一点。

菜谱创建时间:2023-06-04 19:52:47
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