1.把肉馅和姜丝还有生抽拌匀，腌一会； 2.然后把油菜洗净切好； 3.口蘑和香菇切成小片；
4.油热后，加入肉沫翻炒均匀后盛出备用； 5.加入口蘑和香菇翻炒，大概两分钟，加入耗油，生抽，一点点老抽； 6.直接在锅里加入煮面条的水，和口蘑一起煮，煮差不多一两分钟，水开了后，放入面条，煮个两三分钟后卧鸡蛋进去； 7.面条快好的时候加油菜，最后要起锅前加肉沫和香葱段； 8.盛出食用！