one西兰花洗净，锅中冷水放少量盐，水煮开后放西兰花，大概2－3分钟捞出备用。 two鸡胸肉剔除白色筋膜，切小块，薄片，加适量料酒，生抽，一点点盐，黑胡椒粉腌制半小时。 shree不粘锅内喷少量油，小火慢煎，注意翻面，两面金黄即可。 four洒点孜然装盘，加点西兰花点缀，开吃。