蔬果煎饼

作者： [e-mail]

用料

• 荷兰芹 1小勺
• 盐和胡椒粉
• 腰果（切碎） 10到20克
• 鸡蛋 2到3个
• 奶酪（切碎） 30克
• 芦笋
• 橄榄油 1勺
• 黄油 1勺

蔬果煎饼的做法步骤

步骤 1

芦笋焯水备用

步骤 2

腰果干锅中火烤出香味

步骤 3

把腰果和鸡蛋，奶酪，荷兰芹搅拌并加入盐，胡椒调味。（搅拌时可加入少许水）

步骤 4

中火热锅，倒入黄油和橄榄油。黄油融化时倒入蛋液（可适当轻轻翻炒）

步骤 5

蛋半熟时加入煮好的芦笋，盖锅盖，焖3分钟左右出锅。

蔬果煎饼的小贴士

焯水一定要滚水。水中可加入几滴食用油，这样蔬菜能保持青绿。水中也可加入适量盐，和煮意面是一个道理。

菜谱创建时间：2012-11-16 10:05:34