虫草花乌鸡汤

作者： 燕怀风

女朋友想喝虫草花汤，碰巧虫草花跟乌鸡又特别搭。乌鸡对女人特别的补，也是广大男友，贤夫良父，不可少的一道菜。

用料

• 虫草花 你喜欢多点少点都可以
• 乌鸡 半只
• 枸杞 半两
• 红枣 8颗
• 姜 三片
• 盐 小勺
• 芡实 半两
• 莲子 半两

虫草花乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1. 买乌鸡的时候，叫老板去皮去膏，然后把它砍成好几大块，反正就跟老板说是用来煲汤的就可以了。 2. 拿回来以后先用清水一块一块的，把它冲洗干净。

步骤 2

1. 切三片姜片，放到水里等水滚后，把洗干净的乌鸡放到水里，滚一分钟就可以了，时间不适宜太长。 2. （因为这样会把他的鲜味滚掉，我们只需要把它的血水还有鸡味清掉就可以了。）

步骤 3

1. 在水还没滚的时候，我们可以先把虫草花还有那些配料先用水洗一遍，然后泡浸20分钟左右。 2. 等时间好了把水倒掉，再用水冲洗一遍。

步骤 4

然后再把他们再重新的洗一遍，因为把刚刚滚出来的血水，可能会变成泡沫附在乌鸡上面。

步骤 5

对了，细节： 1. 红枣一定要把核去掉，如果不去掉的话会非常上火。 2. 把去核后的红枣，再用水冲洗一遍。

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步骤 6

步骤 6

把所有的材料，准备好，就可以把乌鸡一起放到锅里，准备煲汤。

步骤 7

加纯净水，水的容量不仅仅要泡过汤料，最好加多一半，因为煲汤要时间需要50分钟。

步骤 8

等水滚后，从中火调到小火，再滚他它50分钟。

步骤 9

细节： 1. 在汤煲到35分钟左右，我们就可以把枸杞，泡洗一遍，泡五分钟就可以了。 2. 在汤煲到40分钟左右，我们就可以把泡好的枸杞放进去煲十分钟。

步骤 10

最后加一勺盐，关火，就可以起汤了，赶紧煲给你们的老婆女友，她们喝吧！

步骤 11

1. 按照步骤，就可以很简单的完成这一道汤 2. 我也是第一次煲，我可以，你们也一定可以，加油！

菜谱创建时间：2023-06-03 19:16:20