酸辣土豆丝

作者： 猪猪H

永和有一个很好吃的土豆丝，每次去必点，自己也就吃吃吃就学会了！ 只做最家常的菜！！！

用料

• 土豆 两个刨丝
• 猪肉碎 适量
• 干辣椒碎、胡萝卜丝、葱段、青椒丝、 适量
• 蒜米 适量
• 盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、醋 全部一点点

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

1、土豆丝洗净里面的粉，放入热水烫30秒，捞出来过凉水后晾干。 2、锅热放油，猪肉碎，辣椒干等，蒜米爆香。 3、加入土豆丝，在加入盐，糖，蚝油，酱油，翻炒均匀，炒一分钟加入鸡精跟醋，翻炒均匀出锅！

酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝不要烫太久，不然不脆了。 土豆丝下锅炒也不要太久，不然就糊锅了。 可以添加一点胡萝卜丝跟菜椒丝，更有食欲。

菜谱创建时间：2023-06-02 20:26:15