这是我炖过巨香的炖牛肉

作者： 乐小姐的开心

用料

• 姜 三片
• 洋葱 少许
• 生抽 两勺
• 黄豆酱 两勺
• 盐 适量
• 炖肉包 一个
• 牛上脑 二斤

这是我炖过巨香的炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡水，至少两个小时，看到表面变浅色 直接上锅炒，不用加油，姜片，炒到无水，也就全熟，大火不用调🔥

步骤 2

炒肉的同时做一壶热水，准备好高压锅，放洋葱，炖肉包买肉的时候给的，倒热水，放牛肉，生抽，黄豆酱，试咸淡加🧂，水量刚好快没过肉，大火，上汽十五分钟关火闷一下，这个比较有嚼劲，剩一般汤汁，再多10分钟会更烂，基本也没什么汤，这个时候可以从外面闻见在不关火就糊了，我这个就是没汤，恰到好处，想吃烂一点

菜谱创建时间：2023-06-01 23:28:01