洋葱拌猪肝

作者： 莫失莫忘莫忘莫失

洋葱有开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂的功效 猪肝味甘、苦，归肝经，可以补肝明目，能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状。 两样单独吃真的味道太单一，所以……当两样碰撞在一起；真的是味美，营养😊 简单美味的食物一定要学，尤其夏天凉拌菜做起来！

用料

• 猪肝 一块
• 洋葱 一颗
• 盐 适量
• 小米辣 四根
• 香菜 一小把
• 香油 一小勺
• 香醋 一小勺
• 千禾酱油 一勺半

洋葱拌猪肝的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，切成丝（其实怎么切随自己心意😝不过切丝更好看）放入一个小盆里备用，一会方便拌

步骤 2

香菜洗干净，控一下水。切的时候稍微碎一点，尽量选择嫩的香菜（嫩香菜味道更清香）把切好的香菜也放入小盆里，等待备用

步骤 3

小米辣去蒂，洗净切成丁或片都可以（如果接受不了小米辣的友友，也可以换成尖椒）放入小盆里备用

步骤 4

猪肝直接买熟的盐水猪肝就行，切成薄一点的片状（薄一点更好入味）也放入小盆里备用

步骤 5

下面就是要开始调料汁了，顺序是千禾酱油一勺半淋入食材上，香醋一小勺，香油一小勺，咸盐适量均匀的洒在食材上（咸盐一定要适量，如果怕掌握不好可以先放入一点）开始搅拌，让所有调料与食材充分的融合 🥰这道洋葱拌猪肝就完成啦！装盘上桌一气呵成呦😋

菜谱创建时间：2023-06-01 18:02:11