准备食材及配料，计量看用料明细。
四季豆两头去筋，掰成二至三段，冲洗干净，沥干水分备用。大蒜切片，辣椒切段。
起锅烧热油，放蒜片辣椒炒香。
放豆角、芽菜，加1/3盐，1/3糖一起翻炒，转中小火加盖焖三分钟。
三分钟后，翻炒几下继续加盖焖二分钟。
最后加一勺生抽、少许味精炒匀出锅。
四季豆必须保证炒熟哦。焖的时候不加水，但火候控制好，中小火即可。