猪肉酸菜芹菜，南瓜馅饼皮

作者： 辣辣小卷

娃不爱吃南瓜，做成饼皮

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 牛奶 60毫升
• 南瓜泥 200克
• 酵母 3克
• 盐 2.5克
• 馅
• 肉馅 200克
• 酸白菜 200克
• 西芹 1段

猪肉酸菜芹菜，南瓜馅饼皮的做法步骤

步骤 1

面团材料混匀，带手套揉几下。醒一会继续揉。不着急吃，夏天放冰箱里冷藏发酵。

步骤 2

按饺子馅调料加，不用打水。酸白菜洗洗。和芹菜切了一起加里头。

步骤 3

发酵好拿出来揉面排气。分剂子。大小看锅。我这个做了七个饼。水量大，可以撒点面粉或者油，在面板和擀面棍上，擀圆。

步骤 4

包馅，收口，放一边，都包好。从第一个擀开擀薄。

步骤 5

锅预热，加油。放饼子再撑一撑。上面也喷点油。盖盖子。两三分钟下面定型了可以翻个面。

步骤 6

等鼓起来了，说明饼熟了。

菜谱创建时间：2023-06-01 12:19:24