买两斤土猪脚，两瓶甜醋，12个鸡蛋，姜 切好姜片和猪脚，锅稍热，不放油！！中火翻炒猪脚和姜至水分煸干！！！加适量白酒去腥。蛋煮好剥壳。 将猪脚、姜片、鸡蛋码进放进砂锅，加两瓶甜醋煮至沸腾后转小火，慢炖2小时关火，搞掂！ 不需要其他调料，全程不加一滴水。
巨软糯巨香。蛋比肉好吃。蛋泡一晚汁会更入味噢！