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外焦里嫩的蒜香鸡扒,肉质滑嫩多汁,好吃到爆

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作者: 陈米开
今日美食分享~蒜香煎鸡扒 鸡腿肉外皮煎得金黄,肉质鲜嫩入味,一口咬下去,超多汁水,很是鲜美了,好吃到连配菜都不剩,每一口都是幸福的味道,太满足啦。

用料

外焦里嫩的蒜香鸡扒,肉质滑嫩多汁,好吃到爆的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

鸡腿洗干净,从中间破开,剔去过头,用刀背敲几断筋膜,在煎的时候就不容易缩小了,撒上盐和黑胡椒粉,抓均腌制一会。

步骤 3

️肉腌制的时间来处理配菜,蒜头剥掉皮,口蘑洗净切块,蟹味菇切去头,洗净备用。

步骤 4

️锅里加油,放蒜头,煎炒至焦黄,盛出备用,放入鸡腿肉,皮朝下,小火慢煎至两面金黄即可盛出,小番茄也顺手煎一下。

步骤 5

不要洗锅直接下菌菇和蒜头盐黑胡椒小番茄翻炒几下,放上鸡腿肉,盖上盖子中火焖煮2分钟,开盖大火微微收汁即可。

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步骤 6
步骤 6

朴素的食材,在家也能轻松做出西餐厅般的料理。

步骤 7

外焦里嫩,肉质滑嫩多汁。

步骤 8

连配菜都吸足汤汁,美味加倍。

步骤 9

爱吃辣的可以倒上几滴蒜味辣椒仔在鸡扒上。

步骤 10

它不像普通的辣椒粉和辣椒酱,它不会抢掉鸡扒原本的香味。

步骤 11

而且还能提鲜,地道的塔巴斯科异域风味,就跟西餐厅吃到的一模一样,香香辣辣、蒜香浓郁,喜欢的宝赶紧试试吧。

菜谱创建时间:2023-05-31 23:13:52
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