青杏。酸的吃一口就倒牙。
洗净。
烧水。水开放入青杏。焯水3分钟（时间不要长，不然烫熟了去核时杏肉容易烂）。捞出过凉水。然后给杏一个个去核。
准备保鲜盒。底部放冰糖或者白砂糖。然后放青杏，一层糖一层杏。
一层糖（糖要多一些，不然盖不住杏的酸），一层杏。直到保鲜盒放满。最后再放一层白砂糖。
盖上保鲜盒盖子。
一共做了三盒。放入冰箱冷藏。
这是腌制七天的。挨着核的地方颜色深是正常的，不是坏了哦。
糖已经沁入杏肉，所以吃起来有脆又甜。一点不酸。非常好吃。