槐花系列~（4）槐花炒鸡蛋

作者： 紫萌_kn39

槐花中含有多种维生素和营养成分，如蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质，能够为人体储存和提供热能，维持大脑运转必须的能源。 槐花性微寒，归肝经，具有清肝泻火的功效，对于肝热目赤、头痛眩晕等病症有一定的调理效果。槐花还可以起到凉血止血的作用，现代药理研究表明，槐花可以降低毛细血管的通透性，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，降低患心血管疾病的风险。

用料

• 鸡蛋 3只
• 槐花 一大把
• 盐 适量
• 料酒 适量

槐花系列~（4）槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将槐花去掉杂质，放到容器中。

步骤 2

用清水漂洗几次后放入适量的盐浸泡一会儿。

步骤 3

挤干水分放入容器中，放入料酒，适量的盐、打入鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀备用。

步骤 5

锅热后倒入适量的食用油，油热再倒入槐花鸡蛋液，翻炒均匀，鸡蛋凝固且呈金黄色。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-05-31 15:03:07