鸡蛋火腿炒粉保姆级教程，有手就会，美味程度不输于路边摊！

作者： 系萦酱

很喜欢吃某县小吃，它家的鸡蛋炒粉楼主觉得很好吃，于是决定在家复刻，做个Plus版🤭

用料

• 龙口粉丝 2把
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 生菜 1棵
• 葱 1小根
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

鸡蛋火腿炒粉保姆级教程，有手就会，美味程度不输于路边摊！的做法步骤

步骤 1

准备好食材，龙口粉丝可替换为米粉/面，按个人喜好来

步骤 2

用沸水将粉丝烫熟，待粉丝泡软后捞出过一遍凉水

步骤 3

将鸡蛋打散搅匀，🉑加勺盐搅拌（不加也无所谓）

步骤 4

生菜切丝，火腿切片，葱蒜切碎，准备下锅翻炒

步骤 5

起锅烧油，将鸡蛋液倒入炒熟，盛出备用

步骤 6

再次起锅热油，葱蒜炒香后将所有食材下锅翻炒

步骤 7

加入生抽 蚝油和盐，用量按粉丝量来，我用了2把粉丝所以多放了点生抽和蚝油；粉丝没这么多的话，可以少放点 继续翻炒，将色炒均匀

步骤 8

最后成品如图，其实很简单的有木有，可以动动手试着做一下呀🤞

步骤 9

呲溜呲溜～真好吃🥳 感谢看到这里的你🥰

菜谱创建时间：2023-05-31 14:44:35