先洗净，要多洗几遍，凉粉草是趴在地上生长的，泥沙比较多。
加水用搅拌机打碎，挤出汁水，用滤网过滤。 没有搅拌机的就分次加水用手直接搓，把粘液搓出来，手搓的更绿一些。
拿个碗倒入100克玉米淀粉和100克水调匀，再倒入锅与凉粉水充分搅拌均匀。
开火，边煮边搅防止糊底，煮开2分钟左右关火。
倒入盆中晾凉等待凝固
拿刀划成方块，根据个人口味调味，开吃。 喜甜加糖水或蜂蜜，我更爱加酱油，香油，辣椒酱，听着好像有点怪，好吃就是王道😂😂
左边是7斤水，右边6.5斤水的效果。