⒈丝瓜去皮、切块、泡盐水2-3分钟（为了防止氧化）泡好捞出滤下水分 ⒉豆腐切小块 ⒊锅干+油+蛋液（煎好盛出备用）
⒈水开+切好的鸡蛋和豆腐（鸡蛋可以拿刀切块，也可以在锅里的时拿铲子捣开） ⒉水再开+丝瓜+盖子（焖一焖）
丝瓜是很容易熟的，+盐调味就可以了。 注：因为煎蛋是有点油的，所以我就没有而外加油了。不➕豆腐就是丝瓜蛋汤，味道也不错。