准备好食材。西红柿切片，胡萝卜切丝，木耳提前半小时泡发好，豆腐切小块，金针菇洗净（也可加点火腿丝或笋丝）。
锅中放油，蒜头，葱白切碎爆香！放入胡萝卜丝炒一会。
加水煮开，加入味好美港式酸辣汤料，加入西红柿，胡萝卜丝，黑木耳，金针菇煮开，加入豆腐块，再煮一小会，加入水淀粉，轻轻搅拌均匀。
最后加一个蛋花进去。
加点盐，白胡椒粉调味，滴点油，撒点葱花，香菜，一锅酸辣汤就做好了。
夏天来一碗，酸爽开胃！