番茄入开水，剥皮，切丁。 鸡肉解冻1分30，清洗，切块，入搅拌机搅碎。 热锅，小火，入油，入蒜末，入肉沫，炒到变白熟后，入番茄，入调料。 调料，生抽，耗油，黑胡椒，料酒。 出锅。 面在另一个锅里煮好，填起。 混合后开吃。