烧椒皮蛋

作者： 蝉翼1999

用料

• 青椒 3个
• 黄皮蛋 三个
• 凉拌调料

烧椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

海椒切小片或丝，更容易煎熟 皮蛋选这种黄皮蛋🥚 皮蛋先泡水再洗干净剥掉外壳 (如果直接剥外壳，那么剥好后需要清洗两遍，清洗后沥干水分再切)

步骤 2

这种皮蛋，注意沥干水分或者擦干

步骤 3

皮蛋切牙牙

步骤 4

热锅，油润锅，加少量底油，加盐 小火煎海椒，中途可以开最小火扣盖焖

步骤 5

煎出海椒的香味，煎出虎皮状，注意翻炒使其受热均匀，都能断生 海椒煎熟! ! !一定要煎熟~

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步骤 6

步骤 6

将煎好的海椒和皮蛋放在一起 加凉拌的调料: 姜蒜末 生抽(+少量盐)，醋，白糖，红油辣子 少量花椒油、香油 🥚听说凉拌比炒来更好吃哦😉~🥚

菜谱创建时间：2023-05-29 18:18:34