0失败蛋黄肉粽

作者： 1-550

每逢端午佳节，粽子都少不了，今年自己腌了咸蛋，自己做咸蛋黄肉粽

用料

• 咸蛋黄 10个
• 粽叶 40片
• 糯米 2斤
• 五花肉 .5斤
• 盐 1茶勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 里脊肉 1斤
• 生姜 6片

0失败蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉，里脊肉切片，放入适量盐，生抽，老抽，几片生姜腌制8小时

步骤 2

自己腌的咸蛋，倒出蛋白，留蛋黄备用

步骤 3

糯米放水浸泡4小时

步骤 4

首先一个粽子可以放一个蛋黄一片肉，也可以只放肉或者只放蛋黄，根据自己口味哒然后包好后放炖锅大火煮开后小火慢炖4小时，如果时间允许最好再浸泡一夜，这样会更入味

步骤 5

软烂糯香，又带嚼劲的咸蛋黄肉粽就出锅啦，肉香味十足哦

菜谱创建时间：2023-05-28 18:03:36