空气炸锅恰巴塔

作者： 梵华-

第一次做，简单速成方便

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 2.5g
• 橄榄油 10g
• 水 190g
• 海盐胡椒 3-4g

空气炸锅恰巴塔的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

称料

步骤 3

初步拌匀，醒30min，从四周拉伸折叠成筋，醒30min，重复三次

步骤 4

案板撒粉防粘，面团倒出，表面撒粉，分割成两份，切口捏紧，表面搓一些纹路，醒10-20min

步骤 5

放入空气炸锅，200度10min，翻面200度10min

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步骤 6

步骤 6

取出，放凉切片，冷冻保存

步骤 7

吃的时候复热，180度3min两面，加上自己喜欢吃的食物，这里是蛋黄酱、炼乳加肉松

菜谱创建时间：2023-05-28 15:55:54