拼三鲜

作者： Imely

用料

• 五花肉
• 猪肉
• 羊肉
• 鸡肉
• 海带丝
• 木耳
• 土豆
• 粉皮
• 韭黄
• 菠菜

拼三鲜的做法步骤

步骤 1

30g韭黄切段、30g菠菜切段，120g土豆切块泡10分钟，100g鸡肉斩小块，150g五花肉切块，100g水煮猪肉丸表面上划几刀但不划断。

步骤 2

开水锅中放入200g羊肉，加盖煮60分钟，土豆沥干水放热油锅炸5分钟后捞出。

步骤 3

锅烧热，放入五花肉、3ml料酒、3ml生抽，姜片，加水3g盐5g白糖，焖30分钟，捞出羊肉和五花肉，羊肉切小块。

步骤 4

开水锅中放入所有食材，放入80g炸猪肉丸，30g海带丝，30g木耳，60g粉皮，加2g盐3g胡椒粉，拌匀盛出。

菜谱创建时间：2023-05-28 14:22:59