免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包🔥柔软拉丝

作者： 拢龙的迷妹

🌈超级柔软拉丝，而且做法简单，新手小白也可以轻松上手，不用整形巨好吃。

用料

• 高筋面粉 370克
• 奶粉 20克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 干酵母 3克
• 椰浆 60克
• 南瓜泥 120克
• 黄油 20克
• 南瓜馅
• 南瓜泥 1000克
• 炼乳 30克
• 黄油 50克

免整形❗一次成功❗奶香南瓜餐包🔥柔软拉丝的做法步骤

步骤 1

1️⃣所有材料除黄油以外，放进厨师机中，揉至拉出粗膜，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜即可。 2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

步骤 2

3️⃣南瓜蒸好压成泥，加炼乳、黄油炒至不沾锅铲即可，晾凉备用。 4️⃣取出发酵好的面团按压排气，分成16份，搓圆松弛15分钟，松弛好排气。

步骤 3

5️⃣擀成圆形，包入南瓜馅，收口处捏紧搓均，放在烤盘发酵至两倍大。 6️⃣发酵好的面团，表面刷鸡蛋液，放杏仁片装饰，烤箱上下火175度25分钟。

步骤 4

烤好的面包，松软香甜

步骤 5

超拉丝

步骤 6

中间夹着南瓜馅，巨好吃，一下子吃了好几个。

步骤 7

金灿灿的

菜谱创建时间：2023-05-28 13:54:48