土豆去皮，切滚刀块，水洗一下，玉米切段，一起放到锅内加水煮8分钟左右。
土豆玉米煮到有点烂可食用的程度（土豆用筷子戳得动），然后捞出沥水。
将土豆铺在空气炸锅里，撒点黑胡椒，180度8分钟后把玉米拿出来（玉米时间长了会硬）翻面再把土豆炸6、7分钟，土豆边缘有点焦香就可以了。