荔枝党快来！尝一口这浪漫香甜的荔枝玫瑰慕斯蛋糕！这样的搭配真的一绝

作者： 做蛋糕小伙

🥀夏日限定的浪漫氛围是阳光、微风、鲜花与甜果💓荔枝季如期而至用上清甜的荔枝和馥郁的玫瑰香气做甜品入口太惊喜啦，连空气中都弥漫着怦然心动😋吃的时候，将慕斯与果冻夹心混在一起巨过瘾，每一口都会是夏天的味道

用料

• ⭐️饼干底：
• 饼干80g 80克
• 黄油30g 30克
• ⭐️荔枝夹心果冻：
• 荔枝果肉70g 70克
• 荔枝汁95g 95克
• 吉利丁片5g 5克
• ⭐️荔枝玫瑰慕斯：
• 奶酪120g 120克
• 淡奶油260g 260克
• 糖20g 20克
• 玫瑰酱50g 50克
• 荔枝汁40g 40克
• 牛奶10g 10克
• 吉利丁片10g 10克
• 红丝绒液 适量
• ⭐️装饰：
• 淡奶油50g 50克
• 玫瑰酱 适量
• 糖粉 适量
• 玫瑰花瓣 适量

荔枝党快来！尝一口这浪漫香甜的荔枝玫瑰慕斯蛋糕！这样的搭配真的一绝的做法步骤

步骤 1

荔枝汁加热后，放入泡软的吉利丁片和荔枝果肉搅拌均匀，倒入四寸模具中，冷冻凝固饼干🍪打碎后，加入融化的黄油🧈拌匀，再倒入模具中压实，冷藏备用 奶酪🧀️加入糖拌匀，依次加入玫瑰果酱和荔枝汁搅拌均匀 牛奶加入泡软的吉利丁片微波几秒后混合均匀，继续倒入奶酪糊中搅拌

步骤 2

在模具中倒入一半的玫瑰荔枝慕斯液，冷冻半小时定型，再放入荔枝果冻，接着倒入剩下的玫瑰荔枝慕斯液，冷藏4小时以上 取出后，用玫瑰奶油、荔枝、玫瑰花瓣和糖粉装饰

菜谱创建时间：2023-05-27 13:39:50