沙姜爆炒什锦海鲜（山姆的什锦海鲜）

作者： 了了在城东

用料

• 什锦海鲜 1袋
• 沙姜 8块
• 洋葱 半颗
• 大蒜 6瓣
• 芹菜 1小根
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 小米辣 1根
• 白酒 少许
• 白胡椒 少许

沙姜爆炒什锦海鲜（山姆的什锦海鲜）的做法步骤

步骤 1

沙姜大蒜洗净切大块，热锅凉油爆香

步骤 2

加入洋葱小米辣

步骤 3

放入焯水后的什锦海鲜。 （什锦海鲜先焯水，为了能迅速炒熟，并且减少出水。）

步骤 4

加入芹菜略炒，烹入白酒，白胡姜粉去腥。

步骤 5

一次加入盐，糖，生抽，迅速翻炒出锅。

菜谱创建时间：2023-05-26 20:56:51