麻辣藿香酸菜鱼

作者： 小心火烛丶

让一盒草鱼片变成一碗麻辣鲜香的藿香酸菜鱼，很有成就感😀

用料

• 草鱼鱼片 500g
• 食盐 3克
• 淀粉 两勺
• 酸菜 300克
• 辣椒 4-6个
• 豆苗 200克
• 藿香 若干
• 老姜 若干片
• 白酒 少许

麻辣藿香酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜豆苗一盒

步骤 2

鱼片准备好，加少许白酒&盐调味，然后加入淀粉腌制

步骤 3

泡菜天团（泡椒、泡儿菜、泡豇豆、泡仔姜），自家泡菜坛里有的都可以使用😁

步骤 4

豆苗焯水备用

步骤 5

热油加入辣椒🌶️，泡菜天团，藿香杆杆等

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步骤 6

步骤 6

捞出配菜垫底

步骤 7

油锅中加入鱼头鱼尾等经煮的部位

步骤 8

然后加入鱼片煮开即可捞出

步骤 9

撒上辣椒面，进行泼油

步骤 10

最后撒上藿香🤗

步骤 11

完成啦！美美的吃上一顿

菜谱创建时间：2023-05-25 23:39:59