1.五花肉整条放进凉水里 里面加入香叶.姜片.葱.花椒 煮熟.煮到筷子能扎透就可 2.拿出来晾凉一点后切成小条或丁 💜鸡蛋煮熟剥皮待用 3.白圆蘑菇切丁/洋葱切丁 4锅里少量油/放入两片香叶/半个大料 少许姜沫/冰糖/加入煮好的五花肉丁 翻炒.翻炒一会儿后可以放一点酱油.料酒 继续翻炒 5.炒出油盛出来备用 （盛出时留一点油汤 多余的油倒掉以免太油腻）
6.锅里重新到一点油.加入葱姜蒜洋葱爆香 放入白圆蘑菇翻炒 7.加入之前炒好的五花肉继续翻炒 里面加入老抽/生抽/十三香/盐.味精/鸡精/ 耗油/糖/翻炒 （以上调味料大家按个人口味或多或少添加 8.加入适量清水.大火开锅后/小火慢煮 💜前面煮好的鸡蛋一起放进去煮 小火煮（30-40分钟左右） 9.最后在大火收汁调试咸淡就可以出锅了 浇在米饭上.在弄点小青菜 卤肉饭就做好啦☻