全麦贝果

作者： 甜甜琪琪

用料

• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 80克
• 鲜酵母 15克
• 冰水 270克
• 盐 10克
• 波兰种 90克
• 麦芽糖 20克
• 黑白芝麻 35克
• 黄油 25克
• 糖 50克

全麦贝果的做法步骤

步骤 1

揉出膜松驰30分钟

步骤 2

分割团圆松驰15分钟，

步骤 3

楺长鬆弛15分钟再做成上图，煮糖水，正面煮15秒反面煮15秒。

步骤 4

上火200下火190烘19分钟。

菜谱创建时间：2023-05-25 19:42:34