将冰牛奶、鸡蛋、高筋面粉、白砂糖、可可粉、酵母全部投入厨师机里。
揉出粗膜。
投入软化的黄油和盐。
揉出手套膜。
放入巧克力豆,低速搅拌一分钟。
面团放温暖处发酵至两倍大。
面团排气,分成16个小剂子。
搓圆,放入28*28的烤盘里。
二发放入烤箱32度30分钟,旁边放杯热水保持湿度。
在发酵好的面团上筛一层高筋面粉。
放入烤箱中层上下火180度20分钟。