小满 要吃苦 凉瓜牛肉

作者： 喵喵_大可

小满节气吃点苦，清凉又解暑。 今日用苦瓜做一道经典粤菜——凉瓜牛肉，凉瓜其实就是苦瓜，凉瓜是广东人对苦瓜的叫法,因为嫌苦字不好听,所以就叫成了凉瓜。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒等功效，苦瓜被称为“君子菜”，是因为虽然苦瓜自身味苦，但不会把苦味传给其他食物，但牛肉的鲜香，却能渗透入凉瓜里面，令凉瓜的口感丰富，饱满，很适合夏季的一道清爽美食。

用料

小满 要吃苦 凉瓜牛肉的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-05-23 23:02:08