小笼包

作者： 稳曹胜券

用料

• 盐 1勺
• 生抽 1大勺
• 十三香 1勺
• 肉馅 半斤
• 面粉 300克
• 葱、姜、花椒、八角 少许

小笼包的做法步骤

步骤 1

花椒、八角、葱、姜用热水浸泡备用。

步骤 2

肉馅中少量多次加入泡好的葱姜水，顺时针方向搅打上劲。

步骤 3

依次加入生抽1大勺

步骤 4

盐1小勺

步骤 5

十三香1小勺

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步骤 6

步骤 6

松鲜鲜少许

步骤 7

加入葱花，把热油浇在葱花上激发香味。

步骤 8

搅拌均匀，包子馅就做好了。

步骤 9

把醒发好的面团切成剂子，擀成圆形。

步骤 10

包成大小均匀的包子醒发15分钟，冷水开火，水开后蒸十五分钟。

步骤 11

美味的小笼包就做好了。

菜谱创建时间：2023-05-23 19:38:37