番薯咸圆

作者： *╮Kis吻s╰*

用料

• 红心小番薯 5条
• 三象糯米粉 2包
• 以上是揉粉团材料
• 下面是内陷儿（嵌头）材料
• 豆干 6方块（两块钱）
• 胡萝卜 一根
• 茭白 2根
• 大蒜叶 2根
• 葱 一小把
• 猪肉肥瘦相间 13元一斤买了20元

番薯咸圆的做法步骤

步骤 1

猪肉直接绞成细丝

步骤 2

切成小丁

步骤 3

切成小丁

步骤 4

切成小丁

步骤 5

葱白蒜头先切成小丁备用

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步骤 6

步骤 6

入炒锅，根据自己口味炒成香喷喷的陷儿，剩下的葱青放在上面拌一下就好了

步骤 7

番薯压熟，剥皮，不能等凉，一定要趁热

步骤 8

热番薯加入粉里快速揉，碾压使粉均匀粘上番薯

步骤 9

揉成光滑的面团！（过程中如果粉太干，加入适量热水80度以上）

步骤 10

揪60克左右粉团做成空心圆锥，填上馅料

步骤 11

慢慢收口，做成如图形状或者直接做成青团的形状，成品单个95克左右！

步骤 12

热水上锅蒸十分钟左右就可以了！稍微拿扇子扇一下让表皮收紧，就能油光发亮！以上配方能做30个左右的圆

步骤 13

开吃！我能炫三个哈哈哈哈

菜谱创建时间：2023-05-23 12:10:16