冬瓜芥菜咸蛋瘦肉汤

作者： 下厨房用户_v3g9c

用料

• 芥菜 200g
• 瘦肉 100g
• 盐 一勺
• 花生油 适量
• 冬瓜 300g
• 姜 适量
• 咸鸭蛋 1个
• 淀粉 适量

冬瓜芥菜咸蛋瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切片，姜切丝，芥菜梗片成薄片，菜叶撕成小块。

步骤 2

瘦肉切薄片，用盐，油，淀粉和姜丝腌制10分钟。

步骤 3

热锅倒油，加入肉片滑散，变色就关火倒出。

步骤 4

锅中放入咸鸭蛋碾碎，加入水煮开，加入冬瓜和芥菜煮4分钟，再加入肉片煮1分钟，出锅。

菜谱创建时间：2023-05-23 01:20:47