四个鸡腿去骨后，用刀背敲打一下肉这面，不是皮那面，再洗干净后用厨房纸擦干水分；
擦干水分的鸡腿里➕两条小葱段，几片生姜的，家里没有生姜了，只能用生姜粉代替了，再➕1勺生抽，➕半包味好美新奥尔良烤翅调料，一包35克，这里用了18克，再加一点花生油，用手抓拌均匀密封好，放冰箱冷藏腌制30分钟；
煮点自己喜欢吃的配菜，锅中烧开水，加一点花生油和食用盐，再放入洗好的西蓝花和上海青，焯水煮熟后捞出放盘中备用；
不粘锅烧热，倒入食用油；
油热之后，放腌制好的鸡腿肉皮那面，全程小火煎至定型，再翻另外一面煎至金黄；
煎至两边都是金黄那样，再倒入半碗清水，盖上盖子，小火焖煮10分钟，再转大火收汁即可，不要把汁水收得太少，多点汁可以放饭里一起吃，是非常美味😋
再把鸡腿肉切开一块块，随自己喜欢装盘中就可以开吃了；
是不是非常简单，厨房小白都可以成功的；
汤汁淋在饭上，真的是人间美味呀😋
1.这道菜没什么问题，真的是非常简单又快手。 2.喜欢吃的赶紧做起来，做好了记得交作业哦。