纽约芝士蛋糕教程

作者： 魔笛手官方

纽约芝士蛋糕，酸甜不腻，入口即化，来做做看吧！

用料

• 饼干底部分 👇🏻👇🏻👇🏻
• 奥利奥饼干碎 100g
• 融化黄油 30g
• 芝士蛋糕部分 👇🏻👇🏻👇🏻
• 奶油奶酪 250g
• 糖 75g
• 鸡蛋 2个
• 酸奶油 138g
• 牛奶 85g
• 香草籽 半根
• 香草精 5g
• 玉米淀粉 16g
• 柠檬奶酪酱抹面 👇🏻👇🏻👇🏻
• 淡奶油 120g
• 糖＋柠檬汁 18g

纽约芝士蛋糕教程的做法步骤

步骤 1

①在奥利奥碎中加入黄油后搅拌 ②将混合好的奥利奥碎倒入模具中压实 ③在软化顺滑的奶油奶酪中加入白糖，搅拌均匀 ④打入两个鸡蛋，搅拌均匀 ⑤加入牛奶，搅拌均匀 ⑥加入酸奶油，搅拌均匀

步骤 2

①加入香草精，搅拌均匀 ②加入香草籽和面粉，搅拌均匀 ③将面糊过筛倒入模具中 ④，⑤水浴法烤制，这里使用的是魔笛手m40烤箱，125℃烤60分钟。出炉后放凉，冷藏30分钟。 ⑥在奶油中加入柠檬汁和糖，搅拌均匀，做成柠檬奶酪酱抹面

步骤 3

将做好的柠檬奶酪酱抹在巴斯克上，抹匀，用抹刀刮出纹路。

步骤 4

最后在巴斯克上撒上柠檬皮碎装饰，完成～来做做看吧！

菜谱创建时间：2023-05-22 16:13:48