准备上述食材
将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合，然后将黄油切小块放进去，这里黄油不需要软化。
用刮刀边压边翻拌，混合均匀成上图所示颗粒状。
倒入抹茶粉，翻拌均匀。
倒入牛奶和鸡蛋，再次用刮刀翻拌成一个面团。
面板上倒上玉米淀粉防粘，然后将面团放上去，用手压成一厘米多厚的面片，然后用模具压成来一个一个的司康。再在表面抹上一层鸡蛋液。
烤箱200度，13分钟即可。这里要根据自己的烤箱略微调整温度和时间。