一碗阳春面

作者： 爱新觉罗_金金

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口，菜谱的量是制作一碗面的用料。

用料

• 鲜面条 150克
• 猪油 5克
• 盐 0.5克
• 老抽 1克
• 生抽 22克
• 白糖 1克
• 葱花 5克
• 水 1500克

一碗阳春面的做法步骤

步骤 1

碗中放入猪油、生抽、老抽、盐、糖、葱花备用。

步骤 2

锅中加入1500克清水，开始烹饪，待10分钟后水开，下入鲜面条，再过大约2分钟后，水再次沸腾

步骤 3

转中小火，继续煮2分钟，面条就煮熟了

步骤 4

从锅中盛220克煮面的开水到放好调料的碗中，搅拌均匀，再把煮熟的面条捞到碗中，一碗好吃的阳春面就做好了。

菜谱创建时间：2023-05-21 13:31:51