干煸豉椒鱼块

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 鲈鱼 1条
• 螺丝椒
• 干豆豉
• 干辣椒
• 葱姜蒜

干煸豉椒鱼块的做法步骤

步骤 1

鲈鱼头做汤了，鱼身贴骨片成两片，改刀鱼块，放一点黄酒、盐、糖、老抽抓匀腌制

步骤 2

葱姜蒜切片，干辣椒去籽剪成小段，螺丝椒去籽切条或圈

步骤 3

干豆豉碾一下切几刀

步骤 4

锅里放油，煎制鱼块

步骤 5

将煎熟的鱼块拣出

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步骤 6

步骤 6

锅里放入豆豉、花椒、葱姜煸炒

步骤 7

放入尖椒圈、干辣椒煸炒，加一点盐

步骤 8

放入鱼块，加入蒜片，淋点生抽或酱油，尖椒炒到有点蔫出锅

菜谱创建时间：2023-05-21 00:23:10