日式蒲烧鳗鱼玉子烧

作者： Lorenza

用料

• 鳗鱼 半条
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 3大勺
• 白糖 1大勺
• 盐 小半勺
• 油 适量
• 西兰花 少许
• 生抽 适量

日式蒲烧鳗鱼玉子烧的做法步骤

步骤 1

蒲烧鳗鱼成品切块盛盘，包上保鲜膜，微波炉打热3min。

步骤 2

满屋子都是鳗鱼的香味。

步骤 3

鸡蛋➕牛奶➕白糖➕盐，搅拌均匀。

步骤 4

平底锅倒入少量油烧开，淋上一层蛋液。

步骤 5

底下成型，上面的蛋液还是流动时用铲子翻边。

步骤 6

全部卷起。

步骤 7

卷到一边后，继续倒油，淋蛋液。

步骤 8

蛋液还是流动时卷起，倒油淋入剩下的蛋液。

步骤 9

蛋液还是流动时全部卷起即可盛出。

步骤 10

放入吸油纸上。

步骤 11

玉子烧切块盛盘，西兰花焯水盛盘，最后淋入适量生抽。

步骤 12

一口鳗鱼一口玉子烧，腻了来口西兰花，好吃的日式简餐，简单又美味。

菜谱创建时间：2023-05-20 20:54:40