沙姜猪脚

作者： 1顿操作猛如虎

以前买了猪脚总是拿来卤，或者煮汤。 现在换个做法，不一样的味道，但一样的嘎嘎香。

用料

• 猪脚 1100克（两斤多一点）
• 沙姜 90克（如图）
• 香菜 两颗
• 葱 两颗
• 红葱头 五颗
• 盐 两勺（调料勺）
• 食用油 适量
• 喜欢吃辣的可以加辣椒 适量

沙姜猪脚的做法步骤

步骤 1

沙姜刮掉皮

步骤 2

切碎或者打碎，但不要太碎

步骤 3

从头像洋葱那样剥掉干的外皮，去头去尾，再切片

步骤 4

香菜和葱切碎

步骤 5

放适量水（没过猪脚的水量） 放半调料勺盐 放两（吃饭的勺子）勺料酒

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步骤 6

步骤 6

再放一勺沙姜（吃饭的勺子）

步骤 7

加入猪脚

步骤 8

高压锅上汽后中小火压15分钟。这是压好之后拍的。 猪脚捞起，备用

步骤 9

不粘锅中加少少油，爆香沙姜和红葱头。 喜欢吃辣的可以加辣椒。

步骤 10

加入猪脚，加两勺（吃饭的勺子）酱油，在加一勺（调料勺）盐

步骤 11

翻炒均匀，煎一下，煎至表面焦焦的

步骤 12

放葱和香菜，炒两下。完成！！！ 好好吃，另外还有一个也很好吃的做法就是空气炸锅烤猪蹄，骨头都是香的，在另外一个菜谱里哈

步骤 13

菜谱创建时间：2023-05-20 20:38:38