大葱 蒜头香菜 牛腩下去焯水
(1)大蒜 姜 火锅底料下去炒香 然后加不到一勺豆瓣酱 (2)加牛腩下去炒香 加草果 八角一个 香叶一片 干辣椒 还有几粒花椒下去 (3)翻炒后下去水 加少许冰糖 酱油 盐 味精 蚝油下去调味 (4)这次切小块下去高压锅 压三十五分钟 (5)起锅加香菜