第一步:除了杏仁片和糯米船,其余材料一并放进锅内,小火加热,煮至黄油融化之后,要偶尔翻拌一下,当温度计温度达到107度~110度之间(我是煮到108度的),立刻关火。 PS:敲黑板了!!这个温度很关键哈!很多小伙伴做的糯米船放凉后为什么不脆,就是这个温度没控制好~
第二步:关火后,立刻倒入杏仁片,翻拌均匀,晾凉一下准备装进糯米船。
第三步:将杏仁片平均装进16个糯米船里,不要装太满哦,要不烤的时候会溢出来。
第四步:烤箱提前160度预热10分钟 烤箱中层160度烤16~18分钟即可,出炉后彻底凉透就可以打包装了~