将土豆,紫薯洗净去皮切块备用。 南瓜去皮切段洗净。 胡萝卜(选择粗点的)洗净去皮整根备用。 以上材料上锅大火蒸20分钟左右,筷子能轻松插入关火。胡萝卜可提前取出,不要过熟,方便后续切片造型。 西兰花洗净切块水里汆熟备用。 鸡胸肉洗净煮熟,撕成条状备用。
准备一个4寸大小的方形加高慕斯圈,如果没有,可以准备一个饭碗垫上保鲜膜,方便后续材料填入。
将蒸好的材料土豆,南瓜,紫薯分别压成泥备用。 准备一块蛋糕垫板,慕斯模具放板中间,开始从中填入一层土豆泥,一层紫薯泥,一层土豆泥,每层压实,中间可以挖坑填入鸡丝和南瓜泥,因南瓜泥薄只适合填充。最后顶层再盖一层厚的土豆泥压实,取走模具,最后用手调整做出屋顶两边斜坡造型。 注意,如果用碗垫保鲜膜,材料顺序要倒过来,压实最后倒扣,用手调整方形并有屋顶造型。
蒸熟的胡萝卜切片成屋顶两边长度,可以多切几片,一层一层叠加,这样有瓦片层次纹理。屋子顶面前段切成三角形片,前后贴上。再切出小门贴上。因为狗子7岁,所以直接切出7的造型当做烟囱。
自制的酸奶适量加入土豆泥,土豆泥最好压细腻些,拌匀成可以慢慢垂落状态,装入裱花袋,挤在屋顶最高处多挤两条,再横向一层层往下挤到屋檐处。最后插上7的造型。这样屋子完工。
最后多余土豆泥在屋子外围挤上一圈细条,将煮熟西兰花块切成小朵插在土豆泥上,这样绿植就完成啦。有狗造型模具的可以用胡萝卜再压一个做装饰。这样的小屋也是我小时候家里老宅养的一条田园犬屋的样子,其实也很希望现在的狗娃也有这般田园生活。
这次点上蜡烛,狗子一点不怕,原因嘛,自然是被美食给牢牢诱惑住啦,拆屋大队长非你莫属!