鱼香土豆丝

作者： 自家后厨

用料

• 土豆
• 青椒
• 红萝卜
• 大蒜
• 姜
• 小米椒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 豆瓣酱
• 白糖
• 醋

鱼香土豆丝的做法步骤

步骤 1

红萝卜，青椒切丝备用 大蒜，姜，和小米椒备用

步骤 2

土豆切丝泡水

步骤 3

调汁：白糖（二勺） 醋（二勺） 生抽（一勺） 老抽（少许） 盐，鸡精和水 调均

步骤 4

土豆焯水后捞出备用

步骤 5

爆香大蒜，姜，和小米椒

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步骤 6

步骤 6

倒入红萝卜和青椒炒

步骤 7

倒入土豆丝翻炒

步骤 8

倒入调好的酱汁继续炒

步骤 9

准备水淀粉

步骤 10

加入豆瓣酱（可以在爆香大蒜时就加） 炒后倒入水淀粉

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2023-05-19 11:09:40