爆炒苦瓜

作者： 妖娆_8e4z

用料

• 苦瓜 一根
• 小米椒 2个
• 蒜 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量

爆炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片用盐腌制20分钟，去除些水分（不然炒的时候会出水影响口感）和苦味

步骤 2

用清水清洗干净，沥干水

步骤 3

起锅烧油，小米辣、大蒜爆香

步骤 4

因为用盐腌过，所以这里就➕少许盐

步骤 5

➕适量酱油继续翻炒，此菜不需要炒太久，不然太软不好吃

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2023-05-18 22:47:36